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Steve and DeLaina
Espargos com molho de iogurte de tomate fresco
Parece tão bom quanto o gosto! Uma maravilhosa combinação de sabores.Simples, rápido e fácil.Foto foi mostra receita feita com espargos "grelhados".
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Ingredientes
preparação
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Corte os espargos em 2 ou 3 pedaços.
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Cozinhe em água fervente com sal até ficar tenro, mas ainda verde brilhante * (Dica - Observe a superfície cortada. Quando o centro branco mudar de opaco para translúcido, verifique o cozimento) Drene e enxágüe com água fria para interromper o processo de cozimento.
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Seque com papel toalha.
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Enquanto o aspargo estiver cozinhando, combine o iogurte, maionese, suco de limão, tomate, sal e pimenta moída.
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Coloque os aspargos num prato plano e coloque o molho no centro.
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Sirva à temperatura ambiente.
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