Espargos com molho de iogurte de tomate fresco

Name: espargos com molho de iogurte de tomate fresco
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Espargos de 900 gramas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo iogurte natural (regular, com pouca gordura ou sem gordura); 2 colheres de sopa de maionese (Best Foods ou Hellman's); 1 colher de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate picado (cerca de 2 tamanho médio); sal; pimenta moída

Parece tão bom quanto o gosto! Uma maravilhosa combinação de sabores.Simples, rápido e fácil.Foto foi mostra receita feita com espargos "grelhados".

Ingredientes

preparação

Corte os espargos em 2 ou 3 pedaços.
Cozinhe em água fervente com sal até ficar tenro, mas ainda verde brilhante * (Dica - Observe a superfície cortada. Quando o centro branco mudar de opaco para translúcido, verifique o cozimento) Drene e enxágüe com água fria para interromper o processo de cozimento.
Seque com papel toalha.
Enquanto o aspargo estiver cozinhando, combine o iogurte, maionese, suco de limão, tomate, sal e pimenta moída.
Coloque os aspargos num prato plano e coloque o molho no centro.
Sirva à temperatura ambiente.