Espaguete squash frango pad tailandês

Name: espaguete squash frango pad tailandês
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grande polpa de espaguete; 1 peito de frango grande; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola branca em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola branca em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brotos de feijão fresco ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura palito; 2 colheres de azeite, dividido; 1 (326 gramas) de molho de amendoim thai jar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim moído; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de açafrão

Pad Thai é um dos meus pratos favoritos para encomendar e eu estava morrendo de vontade de fazer o meu próprio.Eu modifiquei o prato tradicional, usando squash spaghetti em vez de macarrão de arroz e molho de amendoim tailandês em vez de molho Pad Thai.

Ingredientes

preparação

PARA O SQUASH :.
(Você pode fazer essa parte um dia/dias antes).
Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
Corte a polpa de espaguete ao meio e retire as sementes. Frite com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta preta.
Linha assadeira com papel manteiga.
Coloque a polpa de espaguete virada para baixo na assadeira, e adicione 60 litros de água.Leve por cerca de 30-45 minutos, dependendo de quão grande é a abóbora, até o garfo macio.Deixe esfriar.
Depois de esfriar, retire a polpa de espaguete com um garfo. Coloque em uma tigela média e reserve.
PARA O RESTO:.
Pound o frango a espessura de ½ centímetro e pique em pedaços pequenos.
Aqueça restantes 2 colheres de sopa de azeite em wok grande ou pan até rippling.Garar frango a gosto com sal, pimenta, alho e açafrão (se estiver usando)
Cozinhe o frango em fogo médio, mexendo até ficar cozido (cerca de 6-8 minutos). Transfira o frango para uma tigela e reserve.
Crack ovos mais pan pré-aquecido (onde você cozinhou o frango) e deixe fritar por cerca de um minuto, em seguida, dividi-los com uma colher.
Adicione as cebolas e cozinhe até ficar ligeiramente mole, cerca de 2 minutos.
Adicione o frango, as cenouras (ou os brotos) e a polpa de espaguete. Despeje o molho sobre toda a mistura e mexa até incorporar.
Cubra com amendoim.