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LIBIS
Espaguete de migalhas de brócolis e alho
Este prato de massa rápido para fazer é uma boa maneira de usar o pão velho que sobrou e, ao mesmo tempo, incluir um vegetal verde saudável na sua dieta! Adaptado de uma receita em 'A cozinha semanal australiana das mulheres em um Shoestring'.Adjust o alho ao seu gosto e não incluem o suco de limão, se você não se importa com sabores cítricos! Você poderia, é claro, usar outro vegetal no lugar do brócolis e adicionar cebola. Se você não gosta de cominho, omita e acrescente uma erva favorita. Também publiquei minhas adaptações de algumas outras receitas de ' Cozinhando em um Shoestring ': Receita 365835 e 366217 Receita.
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Ingredientes
preparação
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Remova e descarte as crostas do pão; processe o pão até ficar bem (na verdade, se o pão for um pão de sanduíche produzido comercialmente, sempre achei que é bom incluir as crostas). Use sua discrição culinária.
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Cozinhe o macarrão em uma panela larga de água fervente até que esteja macio, e escorra.
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Enquanto isso, ferver, vapor ou microondas até o brócolis e escorra.
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Aqueça o óleo, manteiga e suco de limão (se estiver usando) em uma panela grande (de preferência antiaderente); adicione o cominho e certifique-se de que ele é misturado através do pão ralado; Cozinhe a farinha de rosca e o alho até que fiquem dourados e levemente crocantes.
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Combine o macarrão, brócolis e pão em uma tigela grande.
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Sirva polvilhado com o parmesão raspado.
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