Espaguete com tomate, pimenta, cogumelo, abobrinha e alho

Name: espaguete com tomate, pimenta, cogumelo, abobrinha e alho
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de macarrão (espaguete, fettucini, linguini etc); 2 colheres de sopa de azeite; 6 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de chile vermelho; 2 cebolinhas, finamente fatiadas; 3 colheres de chá de alecrim picado; 1 abobrinha grande, cortada ao meio longitudinalmente e finamente fatiada; 5 grandes cogumelos portabella, finamente fatiados; 1 (425 g) pode tomates (400 gramas); 4 colheres de sopa de queijo parmesão; pimenta preta moída

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão em abundância de água fervente com sal.
Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione o alho, pimenta e cebola e refogue até dourar.
Adicione o alecrim, abobrinha e cogumelos e refogue.
Aumente o fogo e adicione os tomates em lata. Refogue até engrossar.
Escorra o macarrão e adicione à panela com a mistura de tomate nele. Misture com uma pinça e sirva com queijo parmesão e pimenta preta moída na hora por cima.