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Denis
Espaguete com camarão, alcaparras e alho
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver em fogo alto.Adicione o espaguete e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar apenas macio.
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Enquanto a massa cozinha, aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma frigideira grande (centímetro) em fogo médio.Adicione o camarão e cozinhe por 1 minuto.Adicione as alcaparras e alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que os camarões ficarem rosados e firmes, 2 a 3 minutos.Mexa no suco de limão, salsa e tempere com sal e pimenta.
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Escorra o espaguete e retorne ao pote aquecido. Adicione o camarão e seu molho e misture, adicionando os 3 colheres de sopa restantes de óleo ou mais, se desejar.
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Transfira para uma tigela grande e aquecida.
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Delicie-se com queijo reggiano parmegiano recém-ralado. Reserve imediatamente.
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