Ervilha e pancetta ramen "risoto"

Name: ervilha e pancetta ramen "risoto"
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pancetta ou bacon em cubos; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 1/4 colher de chá de sal; 1 (85 gramas) pacote de macarrão, grosseiramente quebrado no pacote (pacote de sabor descartado); 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas; Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 3/4 de litro; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado, mais um adicional para servir; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora

Esta receita substitui o risoto por ramen instantâneo para uma rápida refeição durante a semana.

Ingredientes

preparação

Cozinhe pancetta ou bacon em óleo em uma frigideira antiaderente centímetro em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até apenas começando a marrom, cerca de 5 minutos.Adicione cebola e sal e cozinhe, mexendo, até a cebola é amolecida, cerca de 4 minutos.Adicione macarrão e cozinhe , mexendo, 1 minuto.Adicione ervilhas e caldo para frigideira e leve a mistura para ferver.Cozinhe, mexendo, até que o macarrão é apenas macia, cerca de 3 minutos.
Retire a frigideira do fogo e junte a manteiga, o parmesão e a pimenta (se a mistura ficar um pouco crocante, deixe repousar por 1 a 2 minutos para permitir que o macarrão continue absorvendo). Sirva com parmesão adicional, se desejar.