Ervilha de verão, melancia e salada de farro

Lavar farro ou bagas de trigo.Lugar em uma panela com cerca de 0,25.5 colher de chá de sal.Cobrir com cerca de 5 centímetros de água.Trazer a ferver.Reduza a ferver, tampe e cozinhe por cerca de 1 hora. (Para ternura desejada).

Enquanto isso, descongele ervilhas. Coloque em peneira.

Escorra e lave o farro e lave com água fria (sobre as ervilhas que estão descongelando); drenar.

Combine farro, ervilhas, sal e pimenta em uma tigela grande.Adicione cubos de melancia e salsa e misture delicadamente para combinar.Top salada com queijo.