Ervilha de neve de camarão e manga stir fry

Name: ervilha de neve de camarão e manga stir fry
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola vermelha média; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas; 1 manga madura grande; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de gengibre ralado; 454 gramas descascados camarões verdes; 1 colher de sopa de xerez seco; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de amido de milho

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Ingredientes

preparação

Metade e corte a cebola. Ervilhas de neve de topo e cauda. Descasque e fatie a manga.
Aqueça o óleo na wok e frite a cebola e o gengibre por 2-3 minutos. Adicione as ervilhas e os camarões ao lume 1 minuto.
Adicione manga, xerez e molho de soja 1 minuto.
Misture o amido de milho com 1 colher de sopa de água. Adicione à wok. Frite por mais 1-2 minutos até engrossar o molho.
Sirva imediatamente.