Erva e alho costeletas de porco

Name: erva e alho costeletas de porco
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 6 costeletas de lombo de porco com osso central (3,175 cm de espessura); 5 dentes de alho (2 cortados em fatias finas e 3 dentes picados); Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo vinho branco, Riesling ou Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo vinho Chardonnay.; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de açúcar branco; 2 colheres de sopa de folhas frescas de orégano picadas; 2 colheres de chá de folhas de tomilho frescas; 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; sal e pimenta

Ingredientes

preparação

Coloque as costeletas em uma tábua de cortar, usando uma pequena faca afiada, corte pequenas fendas nas laterais da costeleta.Insira uma fatia de alho em cada costeleta.Coloque as costeletas em um saco selável grande.No liquidificador, combine o vinho, óleo , alho picado e sugar.Blend em alta velocidade.Adicione as ervas frescas, sal e pimenta e continue a misturar até ficar homogêneo.Despeje esta marinada sobre as costeletas e garantir que as costeletas são revestidos uniformemente.Marinar na geladeira por 4 horas.
Uma vez que as costeletas estejam quase prontas, marque previamente a churrasqueira até a média 375F, para grelhar diretamente. Esfregue a grelha com óleo para evitar grudar.Retire as costeletas da marinada, regue com óleo e tempere com sal e pimenta.Ligue as costeletas de porco diretamente grelhe e cozinhe por 4-5 minutos por lado. Metade da maneira de cozinhar dar as costeletas um quarto de volta para criar um padrão de char diamante. Flip as costeletas e continue a cozinhar por mais 4-5 minutos ou até o cozimento desejado.Remover da grelha ; deixe repousar sob a lâmina por 15 minutos.