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CCOVEY
Frango assado de bacon maçã
Este é um bom giro no tradicional frango assado e maçãs - bacon torna muito melhor! Esta receita pode ser facilmente adaptada para os frutos de outono ou legumes que você tem à mão, e é deliciosa servida com purê de batata-doce.
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe cranberries em sidra de maçã em uma tigela até cranberries são reidratados, 2 a 6 horas.
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Preaqueça o forno a 210 graus (220 C) .Colo o fundo de uma assadeira com azeite.
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Organize os peitos de frango na assadeira preparada; polvilhe com sal e pimenta preta.
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Bata a mostarda e o molho de maçã juntos em uma tigela pequena; colher sobre peito de frango.Colocar duas meias-fatias de bacon no topo de cada peito de frango.Arrange maçãs e cebolas ao redor de frango.Adicione cranberries, derramando qualquer cidra de maçã restante sobre o frango.Cobre o prato com papel alumínio.
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Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos.Remova a folha de alumínio e continue a assar até que o bacon esteja crocante e os peitos de frango não estejam mais rosados no centro e os sucos fiquem claros, cerca de 20 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve leia pelo menos 70 graus (74 C).
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