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Rudy Torrijos III
Costeletas de porco de gengibre de maçã (por cara fieri)
Faça e compartilhe esta receita de Chips de Porco de Gengibre da Apple (por Guy Fieri).
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Ingredientes
- 4 costeletas de porco cortadas ao meio, com osso
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maçãs smith granny e cortadas (centímetro)
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de chá de gengibre picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola amarela fatiada (centímetro)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo maçãs smith granny e cortadas (centímetro)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas
- 2 colheres de sopa de manteiga
preparação
-
Em um saco plástico selado, adicione as costeletas, vinagre de maçã, 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, gengibre, alho, suco de limão, sal e pimenta.Marinar por 30 minutos
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Preaqueça o forno a 350 F.
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Em uma panela grande refogue calor 1 colher de sopa de azeite extra-virgem para quase fumar, em seguida, adicione costeletas de porco, sacudindo o excesso de marinada.Brown em ambos os lados, em seguida, coloque em uma assadeira e coloque no forno por 20 minutos ou até temperatura interna atinge 135 F.
-
Na mesma panela refogue deglaze com vinho, em seguida, adicione as cebolas, maçãs e passas e cozinhe até que as maçãs estejam macias e as cebolas sejam translúcidas.Adicione sal e pimenta manteiga, a gosto, e mantenha quente.
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Retire as costeletas do forno e adicione à mistura de maçã.
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