Ensopado irlandês

Name: ensopado irlandês
Cook time: 105 min
Total time: 125 min
Ingredients: 600 gramas de ensopado de borrego; 2 colheres de chá de azeite; 1 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batatas descascadas cortadas; 1 cebola média, fatiada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura cortada; 1 pequeno nabo, descascado e picado; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de cada manjerona seca, tomilho e alecrim, esmagado; 1/8 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de leite sem gordura; 1/2 colher de chá de molho de browning, opcional; 3 colheres de sopa de salsa fresca picada

Este guisado satisfatório de Lois Glezer de Standish, Maine é repleto de batatas, nabos, cenouras e cordeiro. Servido com pão irlandês de refrigerante, faz uma refeição saudável do Dia de São Patrício. - Lois Gelzer, Standish, Maine

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, cordeiro marrom em óleo em fogo médio-alto.Adicione água; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora.
Adicione as batatas, cebola, cenoura, nabo e temperos.Barra para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que os legumes estejam macios
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o leite e, se desejar, deixe dourar o molho até ficar homogêneo; mexa em ensopado.Adicione salsa.Frefe até ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.