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Pho1962
Ensopado de massa de salsicha
Confio no meu fogão lento para preparar essa especialidade de pimenta. Tem salsicha de peru, macarrão e legumes. Minha gangue devora sem perceber que está comendo bem. - Sarah Bowen, de Upland, Califórnia
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Ingredientes
- 400 gramas de peru lingüiça salsicha italiana, as carcaças removidas
- 1 litro de água
- 1 frasco (680 gramas) de molho de espaguete sem carne
- 1 lata (454 gramas) de feijão, lavado e escorrido
- 2.5 abobrinha amarela média, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em pedaços centimétricos
- 2 cenouras médias, fatiadas
- 1/4 colher de chá de pimenta
preparação
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Em uma frigideira antiaderente, cozinhe a salsicha em fogo médio até não ficar mais rosada; escorra e coloque em um fogão de 5 litros.slow.Stir na água, molho de espaguete, feijão, abobrinha, cenoura, pimentão e cebola.
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7-9 horas ou até que os vegetais estejam macios.
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Junte o macarrão, as ervilhas, o açúcar, o sal e a pimenta.Cubra e cozinhe em fogo alto por 15-20 minutos ou até que a massa esteja macia.
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