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Ensopado de forno e biscoitos
O molho de soja e as sementes de gergelim dão a essa caçarola um ligeiro toque asiático. A receita vem do meu irmão, que era um cozinheiro maravilhoso. - Bertha Brookmeier, El Cajon, Califórnia
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2,5 pimenta verde média, cortada em pedaços de centímetro
- 900 gramas de lombo de vaca, cortado em cubos centimétricos
- Óleo de canola de 60 litros
- 1 lata (411 gramas) de tomate estufado
- 1 jar (128 gramas) cogumelos fatiados, escorridos
preparação
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Em um saco plástico selado grande, misture a farinha, sal e pimenta. Adicione a carne em lotes; agitar para revestir.Em uma frigideira grande, carne marrom em lotes em óleo em fogo médio.Retornar tudo para a panela; misture os tomates, os cogumelos, a cebola, o molho de soja e o melaço.
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Transfira para uma assadeira untada de 13 in. X 9 polegadas. Cubra e leve ao forno a 375 ° por 20 minutos. Mexa na pimenta verde.Cobre e asse por mais 10 minutos.
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Descobrir; Cubra com biscoitos. Pincele biscoitos com manteiga; polvilhe com sementes de gergelim. Asse 15-18 minutos a mais ou até que as bolachas estejam douradas.
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