Guisado de carne e feijão

Name: guisado de carne e feijão
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1,1 a 1,3 kg de carne cozida, cortada em cubos centimétricos; 3 colheres de azeite, dividido; 2 cebolas médias, finamente cortadas; 1/2 litro de água; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 3/4 colher de chá esfregou sálvia; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1 lata (454 gramas) de feijão, lavado e escorrido

Uma tigela grande deste guisado em um dia frio de outono vai aquecê-lo rapidamente. É ótimo com uma fatia grossa de pão caseiro.

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico reutilizável, misture a farinha, páprica, sal e pimenta de Caiena.Adicione carne, algumas peças de cada vez, e agite para revestir.Em um forno holandês em fogo médio, carne marrom em 2 colheres de sopa de óleo.Retire com um colher entalhada; deixou de lado
Na mesma panela, refogue a cebola no óleo restante até ficar crocante.Adicione a água, tomate, sálvia e tomilho.Retornar carne para pan.Bring a ferver; reduzir o calor.Cubra e cozinhe por 1.25 horas, mexendo ocasionalmente
Adicione mais água, se necessário. Mexa no feijão.Cubra e deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que a carne esteja macia.