Ensopado de carne de caril servido sobre arroz cozido no vapor

Eu estava me sentindo nostálgica no outro dia e estava lembrando de um prato de curry que minha mãe japonesa ocasionalmente fazia. Minha mãe faleceu em 2002, e eu nunca recebi a receita dela. No outro dia eu comecei a experimentar, e eu finalmente cheguei com um prato que é perto do que ela faria.Este prato é semelhante a um ensopado de carne grossa, mas tem um sabor maravilhoso curry.Meu prato da mãe tinha um curry mais verde.Eu acho que ela costumava obter seu curry na loja oriental. Eu usei um curry que eu tinha chegado no meu supermercado local.Eu quero tentar novamente com um curry da loja oriental.Você pode usar mais ou menos curry para se adequar ao seu gosto.Este é cozido lentamente para fazer a carne agradável e concurso.