Enrolamentos de frango / espargos

Name: enrolamentos de frango / espargos
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 peitos de frango inteiros, divididos, esfolados, desossados e triturados; 400 gramas de espargos frescos, aparados; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de sal, dividido; 1/2 colher de chá de tomilho seco, dividido; 1/4 colher de chá de páprica; 1/2 litro de cebola branca, cortado em fatias centimétricas; 7,66 tomates grandes, cortados em fatias centimétricas; Caldo de galinha de 130 litros

Ingredientes

preparação

Temporada bateu peitos de frango levemente com sal e pimenta moída na hora.Ligue 2-3 lanças de espargos em cada meia peito de frango.Roll up firmemente; seguro com palitos de dente, se necessário.
Misture a farinha, o alho, 0,5 colher de chá de sal, 0,25 colher de chá de tomilho e páprica.Roll frango nesta mistura.Coloque as cebolas e os tomates em um prato 13x9-in.baking, reservando 8 fatias de cada para top.Place frango sobre legumes; cubra com fatias reservadas de cebola e tomate.Combine o caldo com sal e tomilho restantes; Despeje em volta do frango.Cubra a frigideira com papel alumínio.Bake a 350 ° por 30 minutos, regando a cada 10 minutos.Cubra e asse até ficar macio, cerca de 10-15 minutos.