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CATHERIEN
Frango assado indiano
Cominho e açafrão dão a este prato saudável a quantidade certa de sabor indiano, mantendo apelo para os comedores exigentes do grupo. - Stephanie Kurin, Muncie, Indiana
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Ingredientes
- 400 gramas de batatas vermelhas pequenas, esquartejadas
- 10 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos
- 2,5 cebola grande, cortada em pedaços centimétricos
- 6 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 600 gramas)
- 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha
- 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite
preparação
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Coloque as batatas, cenouras e cebola em uma graxa de 13x9 polegadas. assadeira; adicione frango. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes e despeje por cima.
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Cubra e leve ao forno a 400 ° durante 1 a 1,25 horas ou até que um termómetro inserido na galinha apresente 180 ° e os legumes estejam macios.
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