Frango assado indiano

Name: frango assado indiano
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 400 gramas de batatas vermelhas pequenas, esquartejadas; 10 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 2,5 cebola grande, cortada em pedaços centimétricos; 6 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 600 gramas); 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha; 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de açafrão moído; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de pimenta

Cominho e açafrão dão a este prato saudável a quantidade certa de sabor indiano, mantendo apelo para os comedores exigentes do grupo. - Stephanie Kurin, Muncie, Indiana

Ingredientes

400 gramas de batatas vermelhas pequenas, esquartejadas
10 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos
2,5 cebola grande, cortada em pedaços centimétricos
6 coxas de frango desossadas e sem pele (cerca de 600 gramas)
1 lata (411 gramas) de caldo de galinha
1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de açafrão moído
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de pimenta

preparação

Coloque as batatas, cenouras e cebola em uma graxa de 13x9 polegadas. assadeira; adicione frango. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes e despeje por cima.
Cubra e leve ao forno a 400 ° durante 1 a 1,25 horas ou até que um termómetro inserido na galinha apresente 180 ° e os legumes estejam macios.