Enchiladas de presunto e ovo

Name: enchiladas de presunto e ovo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pimentão vermelho picado; 3 cebolinha picada; Um copo com capacidade para 130 ml contendo presunto, em cubos; 227 gramas de azeitonas pretas fatiadas, escorridas; 8 ovos; 8 tortillas de farinha; 227 gramas de queijo pimenta monterey; Molho enchilada de 284 gramas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa; 1 abacate, cortado em 8 fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo

Esta é uma caçarola de café da manhã picante.Isso pode ser servido para brunch ou jantar.Serve com um lado de arroz, feijão e manga.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Derreta a manteiga na frigideira antiaderente grande em fogo médio.Adicione pimentão e cebola, cozinhe e mexa 2 minutos.Adicione presunto e azeitonas; Cozinhe e mexa por 1 minuto.
Bata levemente os ovos com batedor de arame na tigela média. Coloque os ovos na frigideira; cozinhe até que os ovos estejam prontos, mas ainda macios.
Colher Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de ovos uniformemente no centro de cada tortilla; cubra com 1 queijo Tbl.Roll tortilhas para cima e coloque o lado da costura para baixo em assadeira 11x7.
Combine molho enchilada e salsa juntos e despeje uniformemente sobre enchiladas.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos; descubra e polvilhe com o queijo restante. Despeje por mais 10 minutos, descoberto.
Sirva cada enchilada com uma fatia de abacate e 1 creme de leite.