Enchiladas de linda (revisado)

Coloque o frango em uma frigideira grande e coloque água suficiente para cobrir; adicione o queijo parmesão e 2 dentes de alho picados. Enfie a água para ferver e cozinhe até que o frango não esteja mais rosado no centro, cerca de 28 minutos. Retire a frigideira do fogo, reservando 130 litros de água da frigideira. superfície e triturar usando 2 garfos.

Combine cebola, pimentas verdes e 1/4 de alho picado em uma panela; adicione o queijo creme e a mistura de queijo mexicano de 1/4 litro.Cozinhe e agite a mistura em fogo médio até derreter o cream cheese, por 3 a 4 minutos.Verifique lentamente a mistura de água reservada de 130 litros do frango com a mistura de queijo cremoso, mexendo continuamente até a mistura É suave. Retire a panela do fogo e junte o frango desfiado ao molho de cream cheese.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-baixo.Coloque tortilhas no óleo quente, trabalhando em lotes, até aquecer, cerca de 30 segundos por lado.Colher 1 a 2 colheres de sopa de queijo creme de frango molho no centro de cada tortilla aquecida; Enrole a tortilla em volta do recheio.

Despeje bastante molho enchilada verde para cobrir o fundo de um prato de assar centímetro.Arrange tortilhas cheias no molho enchilada.Despeje molho enchilada restante sobre tortillas recheadas.

Misture o creme de leite e leite juntos em uma tigela até fina o suficiente para derramar.Despeje a mistura de creme de leite sobre tortillas recheadas; cubra com a mistura de queijo mexicano restante.

Asse no forno pré-aquecido até aquecer e queijo é derretido e borbulhando, 20 a 25 minutos.