Enchiladas cremosas de carne cheddar

Leve o arroz e 3/8 de litro de água para ferver em uma panela em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja quase macio e tenha sido absorvido por 15 a 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Grave pratos de cozimento de 5 centímetros.

Cozinhe a carne em uma frigideira grande em fogo médio, quebrando-a enquanto cozinha, até ficarem esfareladas e douradas, cerca de 10 minutos. Enxugue o excesso de gordura e misture a cebola eo alho até que estejam bem misturados. Mexa o tempero e 1/4 de litro na água. mistura, deixe ferver e reduza o fogo para baixo; cozinhe por 5 minutos para engrossar. Mexa delicadamente no arroz.Cozinhe, mexendo sempre, até que seja absorvido.Misture os grãos refogados, queijo cottage e queijo Cheddar de 1/4 de litro no recheio e mexa até que estejam totalmente combinados.

Espalhe cerca de 130 litros de enchimento de uma linha no centro de cada tortilla e role as tortillas; Coloque 5 tortilhas com os lados da costura no fundo de cada assadeira.

Misture o molho enchilada com creme de leite em uma tigela e despeje metade do molho no centro de cada panela de enchiladas; polvilhe os topos com queijo cheddar de 1/4 litro.

Asse no forno pré-aquecido até que a cobertura de queijo esteja derretida e o recheio quente, de 20 a 25 minutos.