Enchilada caçarola ii

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente um prato de torta de prato fundo; deixou de lado.

Em uma frigideira grande em fogo médio, dourar a carne moída e a cebola até que a carne não fique mais rosada; drenar gordura.Retornar ao calor e empurre a carne e cebola para os lados da panela.Adicione o alho para o centro da panela e cozinhe brevemente.Mexa a carne e cebola juntamente com o alho.

Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, o cominho, o pó de pimenta e o sal a gosto. Misture bem e deixe engrossar levemente.

Colher uma camada fina da mistura de carne para o fundo da placa da torta. Comece a mergulhar a tortilla, a mistura de carne, depois o queijo, terminando com uma camada final de queijo no topo.

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.