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The Messy Cook
Frango indiano picante e caril de manga
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Ingredientes
preparação
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Coloque metade das fatias de manga na tigela de um liquidificador com o leite de coco.Blenda até ficar homogêneo e reserve para mais tarde.
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.Mexa no curry e cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.Adicione o frango e cebola; cozinhe até que o frango é feito e as chalotas têm amolecido, cerca de 5 minutos.Despeje no purê de manga, e cozinhe até aquecer completamente.Para servir, misture as fatias de manga restantes e pepino.
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