Empanadas de porco

Para fazer o recheio: Coloque a carne de porco em uma panela grande e cubra com água.Adicione cebola, alho, sal, orégano, cominho e louro.Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1,5 horas.Enquanto a carne de porco está cozinhando, prepare a massa .

Para fazer a massa: Peneire juntos a farinha, masa harina, fermento em pó e sal.Adicione o encurtamento para os ingredientes secos e misture bem.Em uma tigela separada, bata o ovo e leite de 130 litros.Faça um bem no centro de os ingredientes secos.Adicione a mistura de ovo e mexa com um garfo até que a massa se reúna em uma bola.Divida a massa em 16 pedaços pares e enrole cada pedaço em uma bola.Coloque em um recipiente, cubra e leve à geladeira.

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).

Depois que a carne de porco cozinhou por 1,5 horas, retire do. Coloque a carne de porco em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora ou até pedaços de carne facilmente com garfo. Retire do forno (mantenha o forno ligado) e desfie em pedaços pequenos. carne de porco.

Leve levemente uma assadeira.

Na superfície levemente enfarinhada, achatar um pedaço de massa com a palma da sua mão.Com um rolo, estenda a massa para fazer um círculo centimetrado de cerca de centímetros de espessura.Ligue 2 a 3 colheres de sopa de recheio no centro do círculo de massa. Escove as bordas da massa com o leite.Dobre a massa sobre o recheio. as bordas do centímetro junto. Camarão com garfo para selar.

Coloque na assadeira preparada e repita com a massa de empanada restante. O recheio de sobra pode ser congelado ou usado em tacos, tamales ou burritos.

Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 20 minutos.Retire para rack e deixe esfriar por cerca de 5 minutos.Serve quente.