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Tammie E
Dinamite pimentão com feijão
Fred Drexel, Campeão Mundial de 1981 Chili Esta é uma receita órfã que eu adotei .. Eu não tenho conseguido fazer isso ainda ... mas espero que logo. Eu não sei quanto tempo leva para fazer ... Sinta-se à vontade para experimentar e me dar feedback sobre a receita.
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Ingredientes
- 1/2 litro de água
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo feijão, embebido
- 1 colher de sopa de óleo ou 1 colher de sopa de molho de bacon
- 1 cebola cortada
- 1 colher de chá de orégano, seco, desintegrado
- 2 colheres de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de farinha de tortilla
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho tinto seco
- 454 gramas de tomate, todo drenado
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- Jalapenos ou 1/2 pimenta verde, sem sementes picadas
- 1 dente de alho picado
- 200 gramas de carne de porco desossada, cubos centimétricos
- 100 gramas de carne ensopado de carne, cubos centimétricos
preparação
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Combine água e grãos polegadas.
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panela média e leve ao fogo em fogo médio.
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Reduza o fogo e deixe ferver até ficar macio, cerca de 1 hora.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
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Adicione a cebola, a pimenta verde e o alho.
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Refogue até ficar macio.
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Transferir para o forno holandês e reserve.
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Adicione carne de porco e carne à mesma frigideira.
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Bem marrom.
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Acrescente vegetais no forno holandês.
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Adicione o feijão e seu líquido junto com tomates e temperos.
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Misture bem, tampe e cozinhe por 1 hora.
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Adicione o vinho e cozinhe, descoberto, 30 minutos.
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Tempere com sal e pimenta.
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Se a mistura é muito mexa em alguns dos pasta de farinha de tortilla para engrossar.
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