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Tarata
Deliciosos couve
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Ingredientes
preparação
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Em um dissipador limpo, enchido da água, adicione verdes. Lave completamente toda a sujeira/areia. Arraste. Retire as hastes resistentes, role 117 folhas de cada vez, e pique em partes de 2.5 centímetro. Coloc de novo no dissipador.
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Em um forno holandês grande, leve 2 latas (1 litro) de caldo para ferver, adicione jarrete de presunto, cebola, alho, molho de pimenta, vinagre, 0,25 c de açúcar e tempero.Baixo calor, tampe e cozinhe por 1 hora e 30 minutos (faça Certifique-se de que as tampas metade do presunto hock, se não adicionar caldo de galinha adicional).
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Adicionar greens.Quando greens reduziram para baixo, adicione o restante 0,25 c de açúcar.Teste a combinar.Cubra e cozinhe por mais 1 h 30 min - 2 horas.Se os jarretes presunto não picado, retire, pique e voltar a panela.
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Serve and enjoy!
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