Deliciosa carne asada

Name: deliciosa carne asada
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 16
Ingredients: Bife de carne de 2,2 kg, finamente fatiado; 1/4 litro de água; Suco de laranja de 170 litros; Suco de laranja de 170 litros; 1 limão, fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 limão, fatiado; 1 bando de folhas frescas de coentro picadas; Óleo vegetal de 60 litros; 1 colher de sopa de sal; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de orégano mexicano seco; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de cravo moído

Eu recebi esta receita carne asada da mãe do meu amigo em Phoenix.Esta receita vai marinar 25,4 kg de carne e pode ser reduzida para metade ou duplicou.Serve isso com tortillas de farinha e salsa.

Ingredientes

preparação

Coloque a carne em um saco plástico grande e selado.
Combine água, fatias de laranja, suco de laranja, suco de limão, vinagre, fatias de limão, coentro, óleo, sal, alho, pimenta branca, pimenta preta, orégano, cominho, pimenta em pó e cravo em uma tigela grande. Bata para combinar. marinar em cima da carne e selar o saco.
Marinar carne na geladeira, 2 horas para pernoite.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o fogo médio e levemente óleo da grelha. Grelhe carne em fogo direto até firme e ligeiramente rosa no centro, 2 a 3 minutos por lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 60 graus (60 C ) para médio.