Torta de cottage moussaka

Name: torta de cottage moussaka
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 4 colheres de azeite, dividido; 2 cebolas médias, cortadas em dados médios; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cravo moído; 900 gramas de carne moída magra ou peru; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates esmagados em lata; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo passas escuras ou douradas; 400 gramas de berinjela, cortada em fatias de centímetro de espessura; Sal e pimenta; 1 (680 gramas) de pacote de purê de batatas refrigeradas, aquecido no microondas de acordo com as instruções; 1 ovo grande, batido

Uma característica interessante deste prato é que você pode cozinhar e assar a torta na mesma frigideira.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa.oil em uma frigideira à prova de fogo de centímetro em fogo médio-alto.Saia até cebolas, cerca de 5 minutos.Adicione alho, canela e cravo; cozinhe cerca de 1 minuto.Adicione carne, mexendo para quebrá-lo e cozinhe cerca de 5 minutos.Mexa em tomates e passas; deixe ferver 10 minutos.
Organizar fatias de berinjela em uma assadeira labiada. Escove os dois lados com óleo restante e tempere com sal e pimenta. Grelhe na grelha superior do forno, virando uma vez com pinças de cozinha, até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.
Reduza o calor para 400 graus. Coloque berinjela em uma única camada sobre a mistura de carne. Bata o ovo com purê de batata; espalhar sobre berinjela. Asse no rack inferior até que o molho esteja borbulhante, cerca de 20 minutos.