Delicata squash salada com couve e cranberry beans

Name: delicata squash salada com couve e cranberry beans
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 900 gramas de abóbora delicada, cortadas ao meio longitudinalmente e sem sementes; 1 colher de chá de azeite; 1 colher de chá de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de mel; Couve de 142 gramas, grandes hastes removidas, cortadas em pedaços centimétricos; 1 chalota grande, finamente picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de sal grosso; pimenta moída; 425 gramas de grãos de amora, escorridos e lavados (ou cannellini)

De toda a vida.Eu usei óleo de amendoim e vinagre balsâmico luz.Eu não acabei com molho suficiente para murchar a couve, então eu só enfiei tudo no microondas por um par de minutos.Também é bom frio, como se vê Fora; Eu tive que refrigerar durante a noite.

Ingredientes

preparação

1. Pré-aqueça o forno a 400.Corte as polpas em semicírculos de 0,5 polegada de espessura.Descarregue com 1 colher de chá de óleo e espalhe sobre uma assadeira forrada de pergaminho.Ajuste até ficar macio, 15 a 18 minutos.Misture juntos vinagre balsâmico e mel. Pincele um pouco da mistura em fatias de abóbora; reserve a mistura restante.Bake por mais 5 minutos.
2.Meanwhile, coloque couve em uma tigela grande.Capa restante óleo de sopa em uma panela pequena em fogo médio.Adicione cebola e alho, e cozinhe até ficar levemente amolecida, cerca de 4 minutos.Adicione vinagre de vinho tinto e restante mistura vinagre-mel para Imediatamente despeje molho quente sobre couve, e polvilhe com sal.Tempere com pimenta.Adicione a abóbora e feijão.Cubra com plástico, e deixe repousar por 5 minutos.Trate até couve murcha ligeiramente.Serve morna ou em temperatura do quarto.