Decadência congelada de chocolate e amendoim

Name: decadência congelada de chocolate e amendoim
Total time: 40 min
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/3 litro, contendo açúcar mascavado escuro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite pesado; 3 gemas grandes; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amendoim torrado seco grosseiramente picado; 2 colheres de sopa de manteiga; ESMALTE:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de chá de xarope de milho escuro; 340 gramas de chocolate amargo picado; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amendoim torrado seco grosseiramente picado

Quando quero fazer uma sobremesa rica, preparo esta mousse de manteiga de amendoim congelada com chocolate. É tão delicioso que até uma fatia fina irá satisfazê-lo. Tem gosto de um copo de manteiga de amendoim.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme e gemas.Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura atingir 160 ° e é espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher de metal.Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou até engrossar
Forre uma forma de pão de 8x4 polegadas com filme plástico; reserve.Em uma tigela grande, creme de manteiga de amendoim e manteiga até leve e fofo.Adicionar mistura de açúcar mascavo; bata até ficar homogêneo.Em uma tigela pequena, bata o creme restante até formar picos firmes.Fold em mistura de manteiga de amendoim.Colher em pan preparado.Cobre e leve à geladeira
Para esmalte, em uma panela grande e pesada, leve o creme, manteiga e xarope de milho para ferver, mexendo sempre.Retirar do fogo.Adicionar chocolate; bata até ficar homogêneo.Deixe de lado Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo esmalte para esfriar.Coloque o esmalte restante em uma tigela para micro-ondas; cubra e refrigere durante a noite. Esmalte refrigerado em cima do pão; cobrir e congelar durante a noite
Usando o envoltório de plástico, levante o pão da panela. Coloque o lado do chocolate para baixo em uma abertura de 15x10x1. lugar em uma cremalheira de fio.
No microondas, esmalte refrigerado quente; mexa até ficar homogêneo.Despeje o pão; Espalhe com uma espátula de metal para cobrir completamente a parte superior e os lados. Espalhe com amendoim. Leve à geladeira por 1 hora ou até que o esmalte esteja definido.