Data muffins de batata-doce (vegan)

Name: data muffins de batata-doce (vegan)
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 20 Muffins, 20
Ingredients: 4 bananas muito maduras, amassadas; ¼ litro de óleo de girassol; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de cana não branqueado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo datas cortadas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de espelta; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo aveia; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de canela; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo batata-doce cozida, em cubos

Um muffin vegan delicioso e saudável que é nítido e dourado no topo, denso e saudável por dentro, e em todo viciante.A receita é uma recriação dos meus muffins favoritos de um fantástico café vegan em Toronto.Outras combinações saborosas incluem: pêra e noz, maçã e cranberries, ou qualquer outra coisa que possa agradar sua imaginação.

Ingredientes

preparação

Combine os ingredientes molhados (purê de banana e óleo de girassol) em uma tigela. Adicione o açúcar de cana e as datas picadas.
Combine os ingredientes secos.
Asse em 375 por cerca de 18 ou até que um palito saia limpo.
It's normal for these to appear crispy and golden on top.That does not mean they are overcooked.The crispy top is part of what makes them so delicious!

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