Cuscuz temperado com passas e amêndoas

Name: cuscuz temperado com passas e amêndoas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 litro de água quente; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas; 4 colheres de sopa de manteiga, divididas; 3 colheres de sopa de vinho branco seco; 0.5 colher de chá de fio de açafrão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cebolas médias ou Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amêndoas fatiadas, torrado; 2 colheres de chá de canela em pó

Faça e compartilhe este cuscuz temperado com receita de passas e amêndoas.

Ingredientes

preparação

Combine 1/2 litro de água quente e passas em uma tigela pequena.Atenha passas até amolecida, cerca de 15 minutos.Enrole a água em uma panela grande; reserve passas.Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, vinho e açafrão para panela; deixe ferver. Mexa no cuscuz.Cubra, retire do fogo e deixe repousar até que seja absorvido, cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, derreta as restantes 2 colheres de sopa de manteiga na frigideira média em fogo médio-baixo. Adicione cebola; cubra e cozinhe até ficar translúcido e macio, mexendo ocasionalmente, cerca de 8 minutos. Misture a cebola, as passas reservadas, as amêndoas e a canela no cuscuz. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.