Rigatoni alla burrina

Retirado de here./od/pastabasics/ig/The-Pasta-Shapes-Gallery/Rigatoni--Slender-lined-tubes.htm Os tempos de cozimento são apenas estimativas

Retire os cartuchos das salsichas e desintegrá-los em uma panela com os tomates fatiados.Cozinhe-os, coberto, sobre a chama mais baixa possível por uma hora.
Tempo a iluminação da chama debaixo de seu pote de macarrão para que a água vai começar a ferver quando a hora acabou; Neste ponto, salgue a água da massa e cozinhe a massa, mexendo o creme no molho.
Continue a ferver o molho até que a massa esteja pronta.
Tempere a massa com o molho e sirva com o queijo ralado e um vinho tinto jovem.