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KeshaS
Cuscuz de estilo marroquino
Sempre perfeito sabor e fácil de preparar.Eu tentei várias receitas de cuscuz, mas nunca foi feliz com o resultado final dada a falta de sabor, mas agora, eu tenho personalizado o meu próprio e quero compartilhá-lo com você.Não se deixe intimidar por todos os ingredientes.Eu prometo que é fácil! O aroma perfumado definitivamente vai te deixar com fome, mesmo enquanto cozinha.
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Ingredientes
- Coxas de frango desossadas de 600 gramas
- Caldo de galinha com baixo teor de sódio de 1 litro
- 1 colher de sopa de óleo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/8 colher de chá de canela em pó
preparação
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Adicione as especiarias e as passas a cozinhar a baixa temperatura para evitar que as passas queimem.
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Adicione o caldo de frango combinado com o extrato de tomate.
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Deixe o molho ferver por 10 minutos e prove se você tem ou não sabor suficiente.
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Adicione as coxas de frango e cozinhe por 25 minutos ou até que o frango esteja cozido.
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O último passo é adicionar seus legumes e grão de bico.Cozinhe até amolecida, mas não piegas.
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Sirva em uma cama de cuscuz junto com molho harissa se você gosta de seu prato para ser picante.
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Enjoy!
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