Salada de espinafre com stilton branco e frutas

Esta é a minha própria criação depois de comprar alguns Stilton branco com blueberries por impulso e não ter ideia do que fazer com ele! Nós também tentamos isso com Stilton branco com mangas, damascos ou cranberries, tudo maravilhoso! Isso é mais uma idéia do que uma receita, então sinta-se à vontade para substituir nozes, frutas e vestir a gosto.Eu também usei morangos e amêndoas com isso. * Nota: White Stilton é diferente do Stilton comum, não é um azul queijo em tudo porque não passou pelo processo que faz com que a veia azul que dá queijo azul seu sabor distintivo.Eu descreveria como uma espécie de feta, mas um pouco mais doce, especialmente com a adição da fruta.