Cupcakes de anjo de coco com cobertura de coco

Name: cupcakes de anjo de coco com cobertura de coco
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo açúcar de confeiteiro; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de baunilha; coco em flocos (para enfeitar); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/8 colher de chá de sal; coco em flocos (para enfeitar); coco em flocos (para enfeitar); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo açúcar de confeiteiro; 4 -7 colheres (sopa) de creme de leite (não cozido) ou 4 -7 colheres de sopa de creme meio a meio; coco em flocos (para enfeitar); 1 colher de chá de baunilha; coco em flocos (para enfeitar)

Esta receita é feita em um processador de alimentos, certifique-se de processar uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo açúcar para um pó fino antes de iniciar esta receita.Você também pode adicionar corante alimentar para tingir a cobertura para tons pastel, se desejar . IMPORTANTE: lembre-se de refrigerar e refrigerar o leite de coco durante a noite ou por alguns dias para engrossar a uma consistência de gordura sólida, em seguida, agitar a lata antes de usar nesta receita.Isso pode ser assado em latas mini muffin também (faz cerca de 24 ) lembre-se de reduzir o tempo de cozedura.

Ingredientes

preparação

Coloque o forno a 400 ° F (irá reduzir a temperatura mais tarde).
Coloque a grade do forno na segunda posição mais baixa.
Pulverize a parte superior das forminhas de muffin com spray antiaderente e, em seguida, alinhe as latas de 16-18 com forros de muffin de papel.
Em um processador de alimentos, moer a tigela A com uma capacidade de 3/8 litros contendo açúcar para obter uma consistência fina.
Adicione a manteiga e processe bem o açúcar e a manteiga.
Adicione os ovos e extratos; misture bem.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal.
Adicione à mistura desnatada e misture/pulse até combinar.
Adicione o leite de coco FRIO; misture bem.
Dobre o coco ralado.
Com uma colher de sorvete, divida a massa em latas preparadas.
Reduza imediatamente a temperatura do forno para 350 ° F.
Asse até que os muffins voltem quando tocados (cerca de 20-25 minutos).
Deixe esfriar completamente e geada, depois guarneça com pedaços de coco em cima da cobertura.
Para fazer o glacê: misture todos os ingredientes ajustando a quantidade de açúcar confeiteiro e creme de leite ou metade e meio de creme para obter a textura desejada.

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