Crosta de pizza de couve-flor livre de produtos lácteos e cobertura de abobrinha-roni

Name: crosta de pizza de couve-flor livre de produtos lácteos e cobertura de abobrinha-roni
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Pizza, 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz de couve-flor (cru); 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa; 1 colher de sopa de levedura nutricional; 1 garoa de azeite; 1 ovo; 1/2 abobrinha média, em fatias finas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de tempero italiano; 2 pimentos vermelhos assados; 2 pimentos vermelhos assados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela com baixo teor de gordura; 1 garoa de azeite; 1/4 colher de chá de sal

Grande crosta de pizza de couve-flor livre de produtos lácteos e pepperoni vegetariana que vai bater suas meias! Crosta adaptada de The Lucky Penny.Zucchini-Roni de Rachel Ray.

Ingredientes

preparação

Para a massa de pizza :.
Preaqueça o forno a 450. Pré-aqueça a sua pedra de pizza ou assadeira também.Tire um grande pedaço de papel vegetal e pinte levemente com azeite.
Uma vez que a couve-flor é legal o suficiente para lidar, envolvê-lo no pano de prato e torcer a água para fora dele.Você quer espremer o máximo de água possível.Isto irá garantir que você obtenha uma pizza mastigável como crosta em vez de uma bagunça friável.
Despeje a couve-flor em uma tigela e adicione temperos de crosta, farinha de amêndoa, levedura nutricional (opcional) e 1 colher de sopa de azeite. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.Adicione o ovo e misture novamente.Mãos tendem a funcionar melhor.
Formar a massa em uma crosta em seu papel manteiga oleado.Arrega-lo bem, você quer que ele seja bom e bem formado juntos.Não torná-lo muito grosso ou fino também.
Usando uma tábua de corte deslize o papel manteiga sobre a sua pedra quente de pizza ou assadeira no forno. Despeje por cerca de 12 minutos, ou até que comece a dourar. Retire do forno.
Para a cobertura :.
Coloque a abobrinha em uma tigela e adicione o alho, pimenta vermelha picada, tempero italiano, sal e regue com azeite. Atire para uniformemente casaco e reserve.
Em um processador de alimentos, pulse os pimentos vermelhos assados em uma pasta. Espalhe uma camada fina disso em cima de sua crosta.
Cubra a pasta de pimenta vermelha com o queijo.
Coloque os discos de abobrinha por toda a pizza, mas não deixe que se sobreponham.
Coloque a pizza de volta no forno e asse por mais 10 minutos ou até que o queijo e as bordas estejam douradas.
Retire do forno e deixe por 3 minutos antes de cortar.