Croquetes zesty do presunto de rocky

Name: croquetes zesty do presunto de rocky
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 600 gramas de presunto assado; 4 ovos, divididos; 3 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alho fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada seca; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo migalhas de pão de estilo italiano; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo Cheddar extra-afiado picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de sopa de água; Azeite de oliva extra-virgem de 1/2 litro

Esta receita para croquetes de presunto é ótima para as sobras; é um deleite agradável a partir do jantar de presunto e queijo ou presunto.

Ingredientes

preparação

Moer o presunto em uma tigela grande.
Bata 3 ovos em uma tigela pequena.
Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.Adicione alho e cebola seca; cozinhar e mexa até dourar, cerca de 5 minutos.Despeje a mistura na tigela com o presunto; adicione os ovos batidos, 1/4 litro migalhas de pão, queijo Cheddar, açúcar mascavo e pimenta preta. Misture à mão até combinado; molde em 15 a 18 croquetes médios, ou bolas retangulares.
Bata restante 1 ovo em uma tigela com 1 colher de sopa de água.Despeje restante migalhas de pão de 1/2 litro em uma panela grande antiaderente.Dipar cada croquete no ovo e rolar em migalhas de pão.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione croquetes; frite em lotes até dourar, cerca de 10 minutos no total.Coloque croquetes acabados em um papel toalha para drenar o excesso de óleo.