Crepes de peito de frango ao curry

Name: crepes de peito de frango ao curry
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 10 crepes cozidos (ver recópio 19104); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de caril em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Caldo de galinha 3/8 de litro; 1 colher de sopa de vinho xerez; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peito de frango cozido, picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, ralado

Não quente, mas apenas o toque certo de sabor do curry para tornar este um prato delicioso e atraente.

Ingredientes

preparação

Refogue as cebolas e o aipo na manteiga até a cebola ficar translúcida. Misture o sal e o curry em pó.
Adicione a farinha.
Cozinhe até borbulhar.
Retire do fogo e adicione xerez.
Despeje o leite e o caldo.
Cozinhe em fogo baixo até ficar macio e grosso.
Despeje metade do molho em uma tigela e adicione o frango.
Divida o frango entre os dez crepes, dobre cada um e coloque os crepes lado a lado em uma assadeira rasa Despeje o molho restante uniformemente sobre os crepes Polvilhe com o queijo parmesão e asse em forno a 170 graus por 20-25 minutos.