Creme de sopa de picles

Name: creme de sopa de picles
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga, dividida; 1 cebola branca pequena em cubos; 1 raminho de endro fresco picado; 1/2 litro de água; 1 raminho de endro fresco picado; 1 raminho de endro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio e meio; 1/8 colher de chá de sal de aipo; 1 colher de sopa de farinha de trigo

A menção dessa sopa muitas vezes assusta as pessoas de tentar. Posso garantir que esta sopa é deliciosa. Especialmente quando acompanhada de um bom sanduíche.

Ingredientes

preparação

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio; cozinhe e mexa cebola e picles até a cebola ficar translúcida e macia, por 5 a 10 minutos. Adicione a água e deixe ferver por cerca de 30 segundos.
Transfira a mistura de picles para um liquidificador; adicione o suco de endro e dill.Blend mistura até ficar homogêneo; adicione meia e meia e misture até ficar homogêneo.Despeje a sopa de volta para o pote.
Misture sal de aipo em sopa e leve para ferver.
Combine 1 colher de sopa de manteiga e farinha em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa até que o roux esteja liso e levemente dourado, cerca de 5 minutos. Mexa a sopa até engrossar.