Pimentão ocidental do búfalo do texas-estilo

Name: pimentão ocidental do búfalo do texas-estilo
Cook time: 210 min
Total time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gramas) de pacote de feijão seco; 1 (227 gramas) de pacote de feijão seco; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Sal e pimenta a gosto; 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola doce grande picada; 2 pimentões verdes picados; 2 abobrinha, cortada; 1 (284 grama) pode molho de tomate; 1 (284 grama) pode molho de tomate; 0,5 (454 gramas) de salsa quente; 2 colheres de sopa de molho de pimenta; Búfalo moído de 900 gramas

Muitos dos meus amigos texanos duvidavam que um canadense pudesse fazer chili decente. Eles estavam errados. Mantenha a água e o pão de milho à mão para os não iniciados.

Ingredientes

preparação

Mergulhe o feijão na água durante a noite. Escorra e enxágue.
Em uma panela grande, misture o feijão com água para cobrir.Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 a 2 horas, até ficar macio.Uma vez que o feijão absorveu a maior parte da água, e está começando a amolecer, tempere com o pó de chile , flocos de pimenta vermelha, jalapeno, sal e pimenta. Conservar as sementes.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-baixo. Eleve a cebola e o pimentão por 3 minutos. Mexa em abobrinha picadinha, tomate picado, molho de tomate e salsa.Tempere com sementes de galinha-jalapeno e molho de pimentão, mexa bem e deixe no meio -fogo baixo.
Coloque a carne de búfalo moída em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio-alto até uniformemente marrom. Exceda o excesso de gordura. Mexa a mistura de búfalo e vegetais em grãos. Continue a ferver por 1 hora.