Creme de pudim de trigo (do tesouro menonita de receitas)

Name: creme de pudim de trigo (do tesouro menonita de receitas)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 4 claras de ovos; 4 claras de ovos; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de baunilha

Esta tem sido a especialidade da minha mãe desde que me lembro. Esta é outra receita que as pessoas que não são de fundo menonita olham e apenas balançam a cabeça! (Pudim de CEREAL !! ?? !!) No entanto, para mim, continua a ser uma memória de infância e um prato menonita tradicional que me faz lembrar da minha herança.Minha mãe sempre serviu isso com morango ou molho de framboesa.

Ingredientes

preparação

Bata as claras até ficarem espumosas.
Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até o merengue ficar em picos moles e reserve.
Aqueça o leite e o sal para ferver completamente, polvilhe lentamente em creme de trigo, mexendo sempre até engrossar a mistura.
Bata o açúcar e as gemas e acrescente muito lentamente à mistura quente.
Continue cozinhando em fogo baixo por mais 3 minutos.
Por fim, dobre a mistura quente em merengue e adicione a baunilha.
Despeje em pratos e deixe esfriar.
Sirva com molho de creme ou molho de frutas.

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tempo de cozimento, menor que

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