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Creme de pudim de trigo (do tesouro menonita de receitas)
 
 
4 PorçõesPTM15 min

Creme de pudim de trigo (do tesouro menonita de receitas)


Esta tem sido a especialidade da minha mãe desde que me lembro. Esta é outra receita que as pessoas que não são de fundo menonita olham e apenas balançam a cabeça! (Pudim de CEREAL !! ?? !!) No entanto, para mim, continua a ser uma memória de infância e um prato menonita tradicional que me faz lembrar da minha herança.Minha mãe sempre serviu isso com morango ou molho de framboesa.

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preparação

  1. Bata as claras até ficarem espumosas.
  2. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até o merengue ficar em picos moles e reserve.
  3. Aqueça o leite e o sal para ferver completamente, polvilhe lentamente em creme de trigo, mexendo sempre até engrossar a mistura.
  4. Bata o açúcar e as gemas e acrescente muito lentamente à mistura quente.
  5. Continue cozinhando em fogo baixo por mais 3 minutos.
  6. Por fim, dobre a mistura quente em merengue e adicione a baunilha.
  7. Despeje em pratos e deixe esfriar.
  8. Sirva com molho de creme ou molho de frutas.



Adorei

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