Creme de panela de pressão de sopa de tomate

Name: creme de panela de pressão de sopa de tomate
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 litro de tomates pelados, sem sementes e sem caroço com suco; Caldo de galinha de 1/4 litro; sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado; sal e pimenta do reino a gosto

A pressão de cozinhar está voltando! Esta sopa conforto é um exemplo perfeito do porquê.É todo-dia-cozinhar-gosto com pouco esforço.Esta é uma das minhas memórias de infância de após o jardim de infância (meio dia) na casa da vovó.Se você tem uma abundância de tomates caseiros esta é uma boa desculpa para congelá-los.

Ingredientes

preparação

Combine os tomates com suco, caldo de galinha e sal juntos em uma panela de pressão.Cubra e leve à pressão média de acordo com as instruções do fabricante por 3 minutos. Escolha cuidadosamente a liberação rápida para liberar a pressão e remover a tampa.
Mexa bicarbonato de sódio na mistura de tomate até deixar de borbulhar.Adicione leite, creme, sal e pimenta à mistura de tomate.Blend sopa com um liquidificador de mão.Heat sopa em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até aquecido, cerca de 15 minutos.