Creme de canja de galinha

Name: creme de canja de galinha
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de carne de frango cozida e finamente picada; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de alho em pó

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de açúcar branco

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de carne de frango cozida e finamente picada
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de alho em pó

preparação

Em uma panela de 3 litros, aqueça o óleo.Gradualmente mexa na farinha.Deixe esta forma uma pasta ou roux.Em seguida, gradualmente, misture o leite e continue mexendo até engrossar.
Adicione o frango à mistura de molho branco.Adicione açúcar, sal, pimenta e alho em pó.Misture bem e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Se a sopa não for tão grossa quanto desejado, misture uma pequena quantidade de amido de milho com uma pequena quantidade de água e adicione à sopa. Deixe por 10 minutos.