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SANFRANCOOK
Coxas de frango recheado
Coxas de frango recheadas com cogumelos salteados, espinafre murcho e queijo de jaque picado de Monterey. Este prato é leve e um pouco doce.
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Ingredientes
preparação
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Lave e seque as coxas de frango ressecadas; Deite-as planas, de dentro para cima.
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Fatie os cogumelos e salteie com sal e pimenta até ficarem marrons; retire do fogo.
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Lave e pique o espinafre.
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Pique o espinafre e adicione aos cogumelos, jogando para murchar.
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Coloque cerca de 2 colheres de sopa deste recheio em cada coxa de frango, dispersando uniformemente o recheio restante entre as coxas, conforme necessário.
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Divida o queijo entre as coxas de frango.
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Feche as coxas com palitos de dente (eu usei três por coxa) e coloque em um prato de torta.
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Polvilhe a páprica, estragão esmagado e sal de alho sobre as coxas.
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Regue o mel por tudo.
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Adicione água à panela, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 350 ° C por 30 minutos.
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Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos.
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Polvilhe o queijo restante sobre o frango e asse até que o queijo esteja derretido.
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Sirva com legumes cozidos no vapor, arroz e salada de frutas.
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