Pote de crock de frango indonésio coco

Name: pote de crock de frango indonésio coco
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 colher de sopa de alho fresco picado; sal e pimenta; 2 colheres de chá de cominho; 2 colheres de chá de coentro; 0,5 colher de chá de erva-doce em pó; 1/2 colher de chá de canela; Coxinhas de frango de 900 gramas; 2 cebolas verdes picadas (para enfeitar); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco de boa qualidade; 1/4 litro de água; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 cebolas verdes picadas (para enfeitar)

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o alho, o sal, a pimenta, o cominho, o coentro, o funcho triturado e a canela.
Esfregue a mistura sobre o frango (se desejar, neste ponto, o frango pode ser marinado na geladeira por 3-4 horas, mas não é necessário).
Coloque o frango, e qualquer sobra mistura de tempero, cebola, leite de coco, água e suco de limão em um fogão lento de 4 litros; cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas (ou no alto por 3-4 horas).
Decore com cebolinha.
Sirva com arroz ou macarrão cozido quente.
Nota: para um molho mais espesso utilize apenas 130 litros de água em vez de 1/4 litro