Coxas de frango com vinagre balsâmico

Name: coxas de frango com vinagre balsâmico
Cook time: 32 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 900 gramas de coxas de frango sem pele com osso; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chalota picada, sem substituto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico, - 10 anos de idade

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Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e acrescente o azeite.
Lave as coxas com água fria e seque com papel toalha.
Tempere as coxas com sal e pimenta.
Frango marrom coxas bem em todos os lados, cerca de 3 minutos.
Cubra, reduza o fogo para médio e cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que as tiras estejam quase cozidas, dependendo do tamanho, girando uma vez durante o cozimento.
Adicione chalotas e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que amoleça.
Acrescente o vinagre balsâmico e cozinhe por mais 1 minuto.Vire o frango para cobrir bem.
Sirva coxas de frango com arroz cozido e molho de colher nas coxas.
NOTA: Embora vinagre balsâmico 10 anos de idade é melhor, 6 anos de idade também lhe dá um frango muito bom gosto.