Frango poblano cremoso e sonhador

Name: frango poblano cremoso e sonhador
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de coxas de frango sem osso, sem pele; 2 grandes pimentas poblano, cortadas ao meio e sem sementes; 340 gramas de leite evaporado; 1/2 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de caldo de galinha em pó; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de farinha de trigo

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Ingredientes

preparação

Grelhe pablanos 10-15 minutos até ficarem pretos.
Deixe o pablano esfriar enquanto cozinha o frango, 3-6 minutos de cada lado até que esteja totalmente cozido.
Misture o leite evaporado, poblanos, alho e caldo de carne no liquidificador.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Mexa na farinha, mexendo sempre até ficar homogêneo.
Mexa lentamente a mistura de poblano. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
Colher pequena quantidade de molho sobre cada pedaço de frango.
Despeje o molho restante na tigela para servir com a refeição.