Coxas de frango hoisin

Name: coxas de frango hoisin
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho hoisin; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cerveja; 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 8 coxas de frango (cerca de 1,1 kg)

From.Cooking com Beer.Here é uma ótima receita para o molho Hoisin caseiro.Receita 425938.Tempo de preparação não inclui marinando.

Ingredientes

preparação

Misture o molho hoisin, cerveja, gengibre, alho, molho de soja e açúcar mascavo em uma tigela grande.Retire Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo desta mistura e reserve.Adicione coxas de frango a tigela, vire para revestir.Cubra e leve à geladeira , girando ocasionalmente, pelo menos 2 horas ou durante a noite.
Prepare grelha para cozinhar diretamente.
Retire o frango da mistura hoisin e coloque, com a pele virada para baixo, em grelha levemente lubrificada em fogo médio-alto. Grelhar 10 minutos; virar e escovar com 0,33 de mistura reservada hoisin.Grill um adicional de 10 minutos; vire novamente e pincele com outro 0,33 da mistura hoisin.Grill 5 minutos mais e vire frango uma última vez e pincele com hoisin mix restante.Grill 4 a 6 minutos a mais até cozido e termômetro de leitura instantânea lê 170 ° F na parte mais grossa de coxa.