Coxas de frango envolto em bacon sufocada e recheada com incrível

Name: coxas de frango envolto em bacon sufocada e recheada com incrível
Cook time: 46 min
Total time: 66 min
Yield: 4
Ingredients: Espargos de 12 lanças; 1 (227 gramas) de pacote de mussarela ralada; 4 coxas de frango desossadas e sem pele; 4 fatias de bacon extra-grossas; corda de cozinha; 2 colheres de sopa de manteiga, dividida; 2 pimentas jalapeño - providas, semeadas e picadas; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite morno; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Estas são praticamente todas as minhas coisas favoritas em camadas em um prato extremamente gratificante. Você pode ter um monte de molho bechamel restante; cerca de metade de uma caixa de macarrão cozido vai cuidar disso para você.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma panela quadrada com papel manteiga.
Apare as lanças de espargos para se estenderem 2,5 centímetros além de cada lado das coxas.
Coloque 1/4 litro de queijo mussarela em uma tigela.
Coloque as coxas de frango sobre uma superfície de trabalho. Coloque uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mussarela em cada coxa, seguido por três espargos. Lança a coxa ao redor do recheio; Enrole 1 fatia de bacon ao redor de cada coxa. Coloque um centímetro de fio ao redor do bacon, garantindo que as extremidades do bacon estejam seguras. Coloque as coxas recheadas na panela forrada.
Asse no forno pré-aquecido até não mais rosa no centro e sucos correm clara, 30 a 40 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no meio de uma coxa deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo médio-alto; adicionar jalapenos.Cozinhe, mexendo regularmente, até que os sucos evaporaram, 1 a 2 minutos.Adicione a manteiga restante, derreta completamente, cerca de 1 minuto.Mexa a farinha até começar a marrom, 1 a 2 minutos.Despeje no leite morno, 80 litros de cada vez, misturando completamente após cada adição.
Levar a mistura de leite para ferver; reduzir o calor para médio-baixo.Meixe, mexendo ocasionalmente, até engrossar o molho, cerca de 7 minutos.Season sauce com sal e pimenta.Adicionar queijo mussarela restante, mexa delicadamente para incorporar no molho.
Cortar as cordas das coxas e sufocar com molho.